Российские птицефабрики сокращают производство курятины

Отраслевые эксперты связывают негативную динамику с резким снижением рентабельности бизнеса. Предприятия вынуждены работать в условиях растущих издержек на логистику, моторное топливо и корма, а также высокой кредитной нагрузки. По словам Сергея Юшина из Национальной мясной ассоциации, по итогам прошлого года прибыльность птицеводческих компаний упала в 1,5 раза, что привело к дефициту оборотного капитала и вынужденному пересмотру планов развития.

Дополнительным фактором стала неблагоприятная ветеринарная обстановка, включая вспышки гриппа птиц в ряде регионов. На фоне сокращения предложения оптовые цены демонстрируют заметный рост: стоимость тушки бройлера достигла 218 рублей за килограмм, что стало максимумом с начала 2024 года. В Минсельхозе при этом заверяют, что текущих объемов производства достаточно для обеспечения внутреннего спроса, а оптовые колебания называют сезонным явлением, подогреваемым высоким интересом к продукции для шашлыков. Несмотря на сложности, крупные игроки вроде группы «Черкизово» продолжают модернизацию площадок, рассчитывая стабилизировать показатели во второй половине года.