Можно ли добавлять молоко и сахар в чай при интервальном голодании

Алексей Москалев, возглавляющий Институт биологии старения и медицины здорового долголетия РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского, поясняет: главная ценность «чистого промежутка» заключается в переключении метаболизма в режим восстановления. Постоянное поступление пищи с раннего утра до поздней ночи создает избыточную нагрузку на системы организма. При этом научные данные подтверждают, что ограничение приема еды временным окном в 8–10 часов заметно улучшает метаболические показатели.

Вопрос о допустимости сахарозаменителей остается открытым. Ученый предостерегает от их употребления, указывая на побочные эффекты от систематического приема большинства подсластителей. Что касается расписания, популярный запрет на еду после шести вечера лишен строгого биологического смысла. Куда важнее синхронизировать пищевое окно с циркадными ритмами. Физиологически предпочтительнее завершать приемы пищи раньше, ориентируясь на время отхода ко сну: ужин за три часа до отдыха выглядит разумным компромиссом. Основным правилом долголетия эксперт называет не строгие математические рамки, а стабильный суточный ритм с отказом от поздних приемов пищи.