Темный шоколад помогает контролировать сахар при диабете

В масштабном исследовании приняли участие 1960 взрослых добровольцев. Ученые сопоставили привычки питания с клиническими данными, включая уровень гликированного гемоглобина, холестерин, индекс массы тела и артериальное давление. Около 30% участников подтвердили, что едят шоколад на регулярной основе. У этой группы показатели сахара в крови оказались стабильнее, чем у тех, кто полностью исключил продукт из рациона.

Помимо воздействия на глюкозу, авторы зафиксировали связь между поеданием шоколада и снижением индекса массы тела. Тем не менее, любители темных сортов столкнулись с неожиданным побочным эффектом: у них вырос уровень «плохого» LDL-холестерина. Исследователи призывают не воспринимать шоколад как лекарственное средство. Наблюдения носят корреляционный характер, а значит, не доказывают прямой причинно-следственной связи между употреблением сладостей и терапевтическим эффектом при диабете.