Ультрапереработанная пища повышает риск рака простаты

Классификация NOVA относит к категории ультрапереработанных товаров продукты с обилием ароматизаторов, подсластителей и консервантов — от сладких газировок до готовых к употреблению полуфабрикатов и колбасных изделий. В США на долю такой еды приходится до 60% калорийности ежедневного меню, что коррелирует с тревожной статистикой: рак простаты остается самым распространенным онкологическим диагнозом среди мужчин в стране, с прогнозом в 333 тысячи новых случаев к 2026 году.

Авторы работы проводят параллель между изучением влияния такой диеты и историей борьбы с табакокурением, допуская ужесточение государственного регулирования в будущем. Несмотря на наблюдательный характер выводов, ученые призывают пересмотреть пищевые привычки в пользу минимально обработанных продуктов. Снижение потребления промышленной еды помогает не только снизить онкологические риски, но и минимизировать угрозу сердечно-сосудистых заболеваний и метаболических нарушений.