Механизм действия бутирата оказался сложнее, чем предполагалось ранее. Вместо прямого воздействия на иммунные клетки, вещество взаимодействует с эпителием, выстилающим кишечник. Это запускает каскад реакций, в результате которого иммунная система начинает активнее вырабатывать интерлейкин-10 — молекулу, подавляющую воспалительные процессы. Устойчивость этого состояния объясняется эпигенетическими изменениями в клетках, которые сохраняют «память» о полезном воздействии.
В ходе экспериментов на мышах ученые зафиксировали, что даже при искусственно спровоцированном колите подопытные животные, получавшие бутират, теряли меньше веса и демонстрировали пониженные маркеры воспаления. Примечательно, что эффект проявлялся и у стерильных особей, полностью лишенных собственной микрофлоры. Это подтверждает, что для поддержания защиты не требуется постоянная стимуляция со стороны бактерий. Полученные данные открывают новые перспективы для терапии хронических заболеваний кишечника через коррекцию рациона и использование потенциала пищевых волокон.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!