Время приема пищи при интервальном голодании не влияет на вес

В исследовании приняли участие 99 добровольцев с избыточным весом, которые на протяжении 12 недель придерживались средиземноморской диеты. Участников разделили на четыре группы: одни начинали есть с утра, другие — после 13:00, третьи выбирали график самостоятельно, а контрольная группа питалась без ограничений по времени. Результаты, опубликованные в Clinical Nutrition, показали, что группы, практиковавшие режим 16:8, сбросили в среднем на 3–4 килограмма больше, чем те, кто не ограничивал время приема пищи.

Существенных различий в темпах похудения между группами с разным «окном» питания ученые не обнаружили. Небольшое преимущество в метаболизме и объеме подкожного жира зафиксировали лишь у тех, кто завтракал раньше, однако на общую цифру на весах это не повлияло. Спустя год треть испытуемых продолжили придерживаться интервального голодания, что доказывает комфортность этого режима по сравнению с жестким подсчетом калорий.