Название вида на упаковке пробиотика не гарантирует пользу

Команда биологов протестировала 27 штаммов молочнокислых бактерий, изучая их устойчивость к кислоте и желчи, а также способность закрепляться на стенках кишечника. Выяснилось, что некоторые культуры Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus reuteri почти полностью погибают в желудке, тогда как другие их собратья выживают почти в 98% случаев. Разрыв в показателях оказался критическим для терапевтического эффекта.

Различия проявились и в борьбе с патогенами. Один из изученных штаммов L. rhamnosus эффективно подавлял рост кишечной палочки и золотистого стафилококка, в то время как другие варианты тех же бактерий оставались практически бесполезными. Генетический анализ подтвердил, что подобные диспропорции связаны с индивидуальными особенностями строения клеточной оболочки микроорганизмов. Авторы работы настаивают: медицине и пищевой промышленности пора перейти от классификации по видам к строгому отбору конкретных штаммов, так как именно их уникальный функционал определяет реальное воздействие на здоровье.